Çalışan Kadınlar İçin Pratik Mutfak Önerileri Yazı Dizisi – 1

Çalışan kadınlar zaman sıkıntısı yaşamakta , dinlenmek ve aile ile vakit geçirmek için gerekli olan zamanı ev işlerine harcamaktadır.  Bu yüzden onlar için mutfakta pratik olmak çok önemli.

Siz de bu konudan muzdaripseniz işiniz kolaylaşsın diye, birçok kadının deneme-yanılma yoluyla keşfettiği pratik yöntemleri sizin için derledik. Deneyin ve rahatlığın keyfini sürün.

1.Pazardan aldığınız sebzelerin ömrünü uzatmak için , yeşil sebzeleri yıkadıktan sonra havlu kağıda sarıp buzdolabına koyun.

2.Çorbaların üzerine tekrar tekrar yeni yağ kızdırmamak için ,  önceden kırmızı toz biberli kızarttığınız yağı küçük bir kavanoza koyup saklayın.

3.Kaşarın küflenmemesi için kağıt mutfak havlusuna sararak poşetleyin.

4.Meyve yemeye vaktiniz kalmıyorsa boş zamanlarınızda kendinize göre  meyve salataları hazırlayıp hava almayan kaplarda saklayın.

5.Salata yapmayı pratik hale getirmek için maydanozu, taze naneyi ve kıvırcıkları salata kurutucusunda kurutup saklama kaplarında dolaba koyun.  İstediğiniz zaman alın ve doğrayın . Yıkama derdinden kurtulmuş olacaksınız.

6.Sos hazırlayarak vakit kaybetmemek için tavuk kanadını soslayıp buzluğa atın, İstediğinizde fırına verin.

7.Sarımsak soymayı sevmiyorsanız sarımsakları topluca soyduktan sonra sirkeli suya koyup dolapta saklayın ya da sarımsakların üzerini geçecek kadar zeytinyağı koyup, ağzını iyice kapatıp saklayın. Dilerseniz soyup dolabınızın dondurucu kısmında da saklayabilirsiniz.

8.Elinin altında hazır dolma olursa acil zamanlarda kurtarıcınız olur. Yaprak sarma, kuru patlıcan , biber dolması, mantı gibi yiyecekleri hazırlayıp dondurucuya koyun,

9. Etin yumuşacık olması ve erkenden pişmesi için kuşbaşı eti yağ koymadan bir tencereye koyun. Önce kızgın ateşte 1-2 dakika, sonra kısık ateşte suyunu tamamen salıp çekene kadar pişirin. Yumuşacık olduğunu göreceksiniz. İstediğiniz ölçülerde buzdolabı poşetlerine koyun ve dilediğiniz zaman kullanın.

10. Bakliyatların pişme süresi uzun diye bakliyatlara vakit ayıramıyorsanız ;  fasulye, nohut, yeşil mercimek ve istediğiniz bakliyatları haşladıktan sonra birer kullanımlık olarak poşetlere koyun ve buzluğa yerleştirin. Fakat ikinci pişirmede dağılmaması için az haşlayın.