Palm Yağı Nedir?

Ana Sayfa » SAĞLIK » Palm Yağı Nedir?
Palm Yağı Nedir?

Palmiye meyvelerinden elde edilen bu bitkisel yağa palm yağı denir. Palm yağı oda sıcaklığında katı fazda bulunmaktadır.

Meyvenin çekirdek dışındaki kısmını %50 yağ içermektedir. Ham hali yüksek karotenoid (A vitamini bileşeni) içeriği sebebiyle kırmızı renktedir.

Aynı meyvenin çekirdeğinden elde edilen palm çekirdeği yağı ayrı bir üründür.

Bütün bitkisel yağlar farklı miktarda ve şekillerde E vitamini içerirler. Palm yağında ise E vitamini aktivitesi yüksek olan tokotrienol ve tokoferol maddeleri çok miktarda bulunur.

Palm yağı olan ürünler nelerdir?

Palm yağının %80’i dünya çapında gıda endüstrisinde kullanılıyor. Geriye kalan kısmı ise kimya ve ilaç gibi sektörlerde, hayvan yemi üretiminde, biyo enerji elde edilmesinde ve kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır.

Palm yağının mecburi olarak kullanıldığı bir ürün yoktur. Bu sebeple marka-ürün adı vermektense, palm yağının yaygın şekilde kullanıldığı ürün gruplarına odaklanmak daha isabetli olacaktır. Daha öncesinde palm yağı içermeyen bir ürünün formülasyonu değişmiş olabilir. Benzer şekilde bir ürün formülasyonundan palm yağını çıkarmış olabilir.

Bir üründe palm yağı olup olmadığını anlamanın en kısa yolu, ürünün etiketini okumaktır. Size de tavsiyemiz, palm yağı konusunda hassas iseniz bir ürünü almadan muhakkak etiketini incelemenizdir.

Yaygın olarak palm yağı içeren ürünler şu biçimde sıralanabilir:

  • Kakaolu krema ürünleri
  • Bisküviler, kurabiyeler
  • Dondurma
  • Kekler
  • Çikolata ve çikolatalı ürünler
  • Pişirme yağları
  • Margarin
  • Fırıncılık yağları
  • Hamurlu tatlılar

Palm Yağı Nedir? - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

SOSYAL MEDYADA BİZSitemizin sosyal medya hesapları

RASTGELE İÇERİKLER

Kalp Yetmezliği Nedir? Yıpranan Saçlarınıza Etkili Öneriler Vazelinin Cilde Faydaları Nelerdir? İnstagram Keşfete Nasıl Çıkılır ? [2021] Apple, İphone8 İle Telefonda Çığır Açıyor Facebook Sayfası Nasıl Açılır?

FACEBOOK'TA BİZ

CeptenHaber

Tüm hakları ceptenhaber.com'a aittir. İzinsiz çalınamaz ve çoğaltılamaz.

CeptenHaber.Com - Tüm Hakları Saklıdır