Et Sote Tarifi

Bu yazımızda sizlere et yemeklerinin en bilindik yemeği olan ve sofralamızdan eksik olmayan et sotenin yapılışını anlatacağız . ET SOTE NASIL YAPILIR hep beraber öğrenelim. Et soteyi pilavla birlikte yemeyecekseniz makarna sosu olarakta kullanıp bir değişiklik yapabilirsiniz.

Et Sote Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

•  500 gr kuşbaşı et
• 1 adet büyük soğan
• 4-5 adet sivri biber
• 2-3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Kekik
• pul biber
• karabiber
• tuz
  

  

Et Sote Yemeği Tarifi Yapılışı

Kuşbaşı doğranan etler hafif yağlanmış teflon tavaya alınır. Yüksek ateşte, etler suyunu çekene kadar  yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Ama etin pişme süresi değişiklik gösterebilir . Pişen etin içerisine tercihe göre tereyağı ve sıvı yağı konur. Yaklaşık 5-10 dakika kavrulur. Sonra,  doğranan soğan ve yeşil biber eklenir. Kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Soğan ve biber pişince kabuğu soyulup doğranan domates eklenir. Domates yumuşayınca tuz ve isteğe bağlı konan baharatlar eklenir. Hafif yumuşayıncaya kadar domatesler de sotelenir. Bir taşım daha karıştırılır ve ağzı kapatılıp, bir süre dinlendirilmeye bırakılır. Arzu ederseniz et soteyi pilavla birlikte servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun.

Not; Tuzunu en son aşama da ekleyin. Çünkü erken eklenirse eti sertleştirir. Mümkün olduğunca az yağla pişirebilceğiniz yanmaz ve yapışmaz bir tava tercih etin. Bir de yarım yemek kaşığı biber salçası katarsanız et sotenizin lezzetine lezzet katarsınız.

Et Sote Yapmanın Püf Noktaları